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2019什么小吃最火爆最賺錢

更新時間: 2019-09-03 由 易網科科 發布
 

2019已然到來,對于創業者而言,又得開啟新的征程。可如今市場上的商機雖多,但是整個創業大環境中壓力巨大,想要賺錢相當不易。很多創業求穩起見,將市場需求居高不下,入行的門檻相對較低的餐飲業作為首選的投資領域,特別是投資成本較低的小吃行業,更是讓諸多創業者躍躍欲試。那么,2019什么小吃最火爆最賺錢呢?

事實上在我國餐飲市場中,小吃和快餐的界限是模糊不清的,甚至在很多業內人士眼中,小吃和快餐是歸于一個品類的。而在我國餐飲界中,這樣將小吃與快餐合并在一起是極為常見的,所以如今才有了小吃快餐占據著餐飲行業最大市場份額的說法。確實,當前小吃快餐是我國餐飲市場發展得最為迅猛品類,在2019年里,小吃快餐的賽道還會繼續擴大,而當前在該賽道領跑的,是極為普通大眾高的一種美食——麻辣燙。

發源于巴蜀地區的麻辣燙,相信各位朋友都不陌生,其發展歷史極為悠久,在我國餐飲市場中一直屬于穩扎穩打,持續發展的角色。直到整個麻辣燙產業開始品牌化、規模化發展,其積淀的能量終于爆發開來,成為了小吃接領頭羊一般的存在。事實上,麻辣燙本身優勢巨大,菜品多樣而新鮮,技術上的革新讓麻辣燙告別了“一鍋湯煮一天”的弊病,為消費者帶來了更為豐富的口味。完美的避開了小吃快餐口味單一、同質化嚴重的弊端,實現了能長久博得消費者喜愛的目的。此外,麻辣燙本身利潤豐沃,烹制流程簡便,對于2019年想創業的朋友,是可以首選的投資項目。

除了麻辣燙之外,米線店近幾年在餐飲市場中的發展勢頭也非常良好。國內的米線店數量不少,但大多數都打著云南米線的口號,以夫妻店的形式經營。在國內餐飲市場就大多數都已完成品牌化運作的第一步時,米線行業依然沒有太大轉變。唯有少數眼光較為長遠的創業者選擇了將米線真正的品牌化,得到的市場反響極好,像深圳的云味館,兩年時間里開了50家直營店,規模已經上億。這對于創業者來說是一個極大的發展契機,趁著米線行業的市場還未整合,通過自身的創新,將傳統米線店進行升級改造,為米線注入一定的文化、生活態度,或者采用多業態經營,是很有可能整合當地米線市場,進而發展處一番恢弘的事業。

以上兩個項目雖然市場前景極好,但是需要以門店的形式經營,與傳統的街頭小吃有著較大的差別,不完全算是小本投資。對于前期資金不夠充沛,或單純想試水的創業者而言不是非常合適。而一些街頭火爆的小吃生意是極多的,無論是這兩年興起的雞排和網紅小吃,還是一直具備消費喜愛者的燒烤或魷魚。可是火爆的小吃并不代表能真正的賺錢,更多的需要創業者先進行深度的市場考察,再做合適的投資決定,一些特殊地段,僅僅是擺一個炸土豆攤,就能月入上萬。

當然,如今小吃行業的發展態勢是餐飲界內首屈一指的存在,具備投資價值的項目極多,更多還是需要創業者綜合市場因素與自身情況,做出正確的投資選擇。

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